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产品：辣椒碱

英文名称：Capsaicin

来源：食用天然辣椒（Capsicum annuum L.）果实的提取物辣椒素（Capsaicinoids）中

化学名称：(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺

CAS号：404-86-4

分子式：C18H27NO3

外观：类白色结晶性粉末

熔点：62-65 °C

沸点：210-220 C

闪点：113 °C

溶解性：易溶于甲醇，乙醇，丙酮，三氯甲烷，二氯甲烷，乙酸乙酯及碱性水溶液中，难溶于冷水。

工业应用：农业防虫；船舶涂料：用于生产无公害辣味防污漆添加剂，防止海洋生物附着或堵塞进水管道；电线电缆：添加到电线、电缆、光缆护套中，防止老鼠、白蚁的食蚀伤害；建筑材料：用作防白蚁涂料。

储存：在储存、装卸及调油时，应遵循相关安全环保规定，确保产品不易燃、不易爆、无腐蚀性。